平安夜是圣诞节正式来临之前的夜晚，是圣诞节的预热。在中国平安夜的时候人们会相互赠送苹果，代表着对于新一年平安的祝愿，而在西方的各个国家也有着不同的对于平安夜的庆祝方式，那么平安夜的习俗都有哪些呢。
1、基督徒的弥撒聚会
传统上不少基督徒会在平安夜参与子夜弥撒或聚会，通常在世界各地的教堂内举行，以表示圣诞日的开始。一些教会则会在晚上较早时间举行烛光崇拜，通常会有耶稣降生故事的话剧表演，亦会享用大餐，一般会有火鸡或火腿作为主菜。德国的传统菜色则有烧鲤鱼。
天主教的圣诞季节在平安夜开始。除非当日是星期日。守夜的聚会据说是在12月24日早上。然而，在午夜前参加圣诞节的聚会是不被允许的。
2、圣诞袜挂床头
据说平安夜的晚上，圣诞节老公公会驾着驯鹿雪橇满载着礼物准备送点这一年来表现很好的小朋友，他会悄悄地从烟囱爬进屋内，礼物塞在挂在床头的袜子里。所以孩子总会把一条条色彩缤纷的袜子挂在床头，并在袜子旁边放杯热牛奶给劳苦功高的圣诞老人解渴，并送份大礼给自己。
3、佳音队唱诗歌
平安夜当晚，都会看到一群可爱的小男生或小女生，手拿诗歌弹着吉他，一家一家的唱着诗歌报佳音。那么佳音队这种节日活动是怎么来的呢?
耶稣诞生的那一晚，一在旷野看守羊群的牧羊人，突然听见有声音自天上传来，向他们报耶稣降生的好消息。后来人们就效仿天使，在平安夜的晚上到处报人传讲耶稣降生的消息，直到今日，报佳音已经变成圣诞节不可缺少的一个节目。
平安夜这个习俗渐渐流传进中国，圣诞节的前一天，被称为平安夜。平安夜还没到，一种叫做“平安果”的礼物，开始在人们手中悄然传递。
据了解，“平安果”是用一个个色泽鲜艳、样子好看的进口苹果装扮而成的，多为红蛇果、青蛇果，当然也有把国产的红富士苹果进行包装扮成“平安果”的。据说，“平安果”象征着平安、祥和之意，之所以把“苹果”当成“平安果”的首选，是取了“苹果”的字音。
1、“平安果”寓意平安、吉祥，平安夜人们互送“平安果”也是在传递一份美好的祝福。西方一些国家，家长们会把自己扮成圣诞老人，将苹果和坚果放进孩子们的鞋子或袜子里。
2、在中国文化里，苹果象征平安、吉利，赠送苹果表示祝福受赠人平平安安。所以国人过其他节日时也喜欢吃苹果、送苹果，或者把苹果摆到果盘中增加节日气氛。
3、另一种说法是，平安夜送平安果，这个习俗其实是只中国才有的。人们把苹果当做平安的代名词，于是平安夜送苹果就成了国人的一种传统，在平安夜收到苹果就表示收到了祝福，来年会过的很好。
美国
圣诞大餐中有一样特别的食品——烤熟的玉米粥，上面有一层奶油，并放上一些果料，香甜可口，别有滋味。
丹麦
当圣诞大餐开始时，人们必须先吃一份杏仁布丁，然后才能开始吃别的东西。
法国
生性浪漫的法国人喜欢在12月24日的晚上载歌载舞，伴着白兰地和香槟酒的浓郁酒香，一醉方休，醉度圣诞。
英国
英国人除开怀痛饮啤酒之外，还喜欢去异地旅游。比较保守的家庭则在圣诞前夜合家团聚。
德国
一向比较严谨的德国人，到了平安夜都要开怀畅饮啤酒或白葡萄酒，吃甜食、酸食、酸猪蹄、啤酒烩牛肉、奶制品和各种生菜。
意大利
虽然平时就是吃好喝好，但到了过圣诞节时，那才是真叫大吃大喝，山珍海味，美味佳肴，玉盘奇馐，应有尽有，是餐厅厨师和各家主妇们大显身手的时候。
澳大利亚
每家饭店酒店都为圣诞节准备了丰盛的食物，有火鸡、腊鸡、猪腿、美酒、点心等。人们在傍晚时分，或一家老小或携亲伴友，成群结队地到餐馆去吃圣诞大餐。
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