成都的小伙伴可以吃辣这个是公认的，成都最有名的也是火锅，今天小编是准备给大家推荐一下在成都哪些火锅的味道比较好，还有就是在成都一定会吃的一些辣味小吃。
1.蜀山火锅
蜀山火锅的锅底是全牛油慢慢熬化的，吃到一半的时候锅里面的味道就出来了。这里的鳝鱼是绝对的土鳝鱼，肉厚饱满，厨师刀工特别精妙，切出来的鳝鱼花烫煮之后口感比其他任何地方吃过的鳝鱼都脆。
2.大龙焱
每一次路过的时候都有非常多的人在排队，大龙燚可以说是非常火爆了。不过大龙燚的锅底会偏辣一点，如果是不太能吃辣的小伙伴，建议你们从微辣开始尝起。而大刀毛肚还是大龙燚的特色菜，毛肚据说是每天去屠宰场拿回来的，只是选择精华的部分，每天都是限量的，在龙燚，鸭血也是必点菜，入口即化，没有异味。
3.川西坝子
这是味道很不错并且还有特色的火锅店，里面的装修风格是古香古色的那猴子那个，菜品还是比较新鲜的，但是小吃种类也很多，这是自助式火锅，最后是会按照盘子结算。
4.小龙坎
小龙坎的火锅起源于巴渝，有百多年的历史的，经过历史的传承，这里也算是火锅节的网红了，这里依旧是非常多的人。厚厚的牛油在炒料时充分吸收了辣椒和花椒的香气，油碟小料解麻解辣解热，香而不腻。
去成都是可以尝尝这里的小吃的，但是成都的小吃有非常多，至少有两百多种，所以小编只推荐几种。
1.串串
去成都怎么能不去吃串串呢，各色荤素食材被串在竹签上，抓上一大把，在红汤里涮过之后，再蘸上碟料味道简直了。吃完之后，数着签子算钱，不管是热锅串串还是冷锅串串都是大家心中的美食。
2.肥肠粉
肥肠粉鲜嫩入味，粉细腻滑弹，第一次吃的时候可能会觉得油腻，在入口之后肥肠的卤香细腻、粉的滑爽耐嚼一定让你念念不忘。
3.冒菜
去成都还不能少的就是冒菜了，这个和麻辣烫有一点像，但是相比较麻辣烫可能汤汁会更浓郁一些，冒菜的食材多种多样，这点和串串类似，什么都可冒，什么都可上桌。
4.担担面
比较正宗的担担面是老师傅用面粉擀制的面条，面条是细而薄的那种，最主要的还是要加上四川的碎米芽菜佐味。担担面一般都是小碗盛装，虽然量比较少，但是质精，就是这样一万加上脆脆的花生米，味道简直了。
5.豆花
豆花应该是四川比较常见的美食了，吃起来要比豆腐脑老一点，喜欢咸辣口味的可以选择馓子豆花或麻辣豆花，夏天或者吃辣的时候吃一碗冰醉豆花，口感清凉爽滑又稍带甜味，解暑消辣的效果绝不比冰淇淋差。
展开阅读全文
